Tänä Äitienpäivänä kahviteltiin tämän kakun kera. Täytteenä oli tiramisuhyydyke ja aprikoosihillo. Päällä vispikermaa ja mansikoita,vaikka mansikat olivat ulkomaisia maultaan olivat kumminkin kuin kotimaiset. Todella maukkaita.

Ystäväni kysyi voisinko tehdä hänen äidilleen etukäteen Äitien pv kakun, no lupauduinhan minä kun ei ollut muutakaan tekemistä. Aiheena oli "mummo" noh tälläinen siitä sitten tuli. Pohja on gluteeniton ja sisällä mansikkaa ja diplomaattikreemiä ja mansikkahilloa hieman ettei tule liian makea

Tälläsen kakun tein lähihoitajaksi valmituvalle. Kakun sisällä diblomaattikreemistä,rahkasta ja mustikoista tehty täyte ja pikkaisen hilloa välissä. Koristeet sokerimassaa ja marsipaania. Vapaatkädet sain ainoana toiveena oli tumman punaiset ruusut....

Tässäpä tulisi kakku joka piti jollain tapaa liittyä maataulouteen,minkäänlaista ideaa ei siinä kiireessä tullut no tuli sontakasa ja talikko mutten sellaista kehdannut tehdä. Pienen vihjeen sitten sainkin ja löysin mansikkamäen ebeltä saman tyyppisen koristeen ja siitä otinkin loppu idean koristeeseen. Kakku gluteeniton ja sisällä diplomaattikreemiä ja mansikoita. Koriste marsipaania lehmää lukuun ottamatta ja sillä se ei muutamassa pv:ssä kerkiäkkään kuivua  koristeen laitan matkaan ja saa itse laittaa h-hetkellä päälle niin ei kostu liiaksi

40 hlö:lle synttärijuhliin kakkua.....

15 munan pohjaan meni sisälle 1litra vispikermaa,pari prk rahkaa,vaniljakreemiä ja pss:nen mariannekarkkeja rouhittuna, hillon sijasta laitoin 2 pikku prk persikkaa pieniksi murskattuna. Päällä vispikermaa melkein litra.

Ja tässä lopputulos :